Maultaschen

oder Jiaozi wie sie hier heissen, gibt es in allen möglichen Formen und Füllungen. Kleiner, größer (nur nicht die ganz großen - die heissen Baozi) immer mit Füllung (sonst sind ist es Mantou), die mal vegetarisch, mal mit Fleisch und Kräutern sein kann. Zu kaufen gibt es sie überall auf der Straße, wo sie direkt den Dämpfkörben entnommen werden. Oder auch teifgefroren im Supermarkt. Besonders Kunstvoll werden sie natürlich zu Hause zubereitet und schmecken natürlich auch am Besten. Genau wie diese hier auf dem Bild von meiner Kollegin Jie Zhang.
Hhmmm lecker ...